MARIDAJE

¿Quieres aprender a escoger el vino que mejor marida con cada plato? ¿Te gustaría saber más de vinos sin salir de casa ni acudir a aburridos cursos o catas?

¿Te apetece pasar un buen rato disfrutando del mejor maridaje? Nosotros ponemos el vino y los platos. Tu eliges el lugar, el día y la compañía.

La idea es que disfrutes de una comida o cena especial, el día, en el lugar y con la compañía que elijas.

Si quieres organizar un cóctel para tus amigos y familia, un bautizo o comunión o una fiesta infantil, celebrar un cumpleaños, aniversario o simplemente quieres organizar una comida o cena en casa, en RojoRed tenemos soluciones hechas a medida para ti.

Nuestro servicio de catering a domicilio es un servicio integral donde organizamos todo para que tú no te preocupes por nada, sólo de disfrutarlo y atender a tus invitados. Nuestro personal altamente cualificado garantiza una puesta en escena impecable y nuestros camareros cuidarán a tus invitados como lo harías tú.

Realizamos todo tipo de eventos de empresa, coffee-breaks, cocteles, vinos españoles y almuerzos y cenas de empresa. Contamos con clientes que a diario confían en nosotros y es por ello por lo que cada día nos esforzamos para que cada evento sea único.

Si tienes alguna presentación de producto, visita de clientes, reunión o convención, cuenta con nosotros.

PARTICULARES

 

EMPRESAS

SEGUNDOS

 

(recomendamos elegir  uno)

Cazuelita de solomillo al whisky con patatas.

Mini-albóndigas.

Brochetas de ternera con salsa de mostaza.

Jamón asado con piña.

 

 

 

POSTRES

 

(recomendamos elegir dos)

Tarteletas de crema de limón con merengue.

Vasitos de mousse de chocolate con crujiente de galleta.

Tartitas de nata con coulant de frutos rojos.

El precio incluye unos aperitivos de bienvenida (patatas fritas, aceitunas, frutos secos...) y, además: vasos de cristal, servilletas de cocktail, mantelería de tela, mesas de apoyo, hielos, microondas, montaje y recogida; y un camarero.

Menú BÁSICO

Precio menú desde

 

18€/persona

 

+ 6€/persona

 

por 2 horas (aprox.) de bebidas: refrescos, agua, vino D.O. y cerveza

NUESTROS IMPRESCINDIBLES

 

Tabla de quesos.

Pizarra de foie con pan de pasas.

Chupitos de salmorejo con virutas de jamón y huevo.

Vichissoise con cebollita crujiente.

Brochetas de tomate cherry con mozzarella y albahaca.

 

 

 

PRIMEROS

 

(recomendamos elegir dos)

Queso de cabra con frambuesa.

Tostas de brie con cebollita caramelizada.

Tarteletas de pisto manchego con bonito.

Canastillas de pimientos asados.

Mini-quiche lorraine.

Nido de setas con jamón serrano.

Ensaladas de canónigos y gulas, con vinagreta de Módena.

LOS PLATOS

 

Espuma de foie sobre pan de pasas.

Hojaldre de verduras de la Huerta.

Arroz con Marisco.

Cardo navarro con salsa de almendras.

Pastel de cabracho en cama de lechuga batavia y salsa suave.

Lomo de cerdo acompañado de pimientos rojos a la riojana.

Mini-albondigas de ternera en salsa.

Variado de quesos españoles.

Cocido madrileño.

Carrillera al vino tinto.

Fruta de temporada

Variado de tartas caseras.

LOS VINOS

 

Muscat o semidulce.

Verdejo.

Rueda clásico.

D.O. Rioja Crianza

D.O. Ribera Crianza

Somontano/Toro

El precio incluye unos aperitivos de bienvenida (patatas fritas, aceitunas, frutos secos...) y, además: vasos de cristal, servilletas de cocktail, mantelería de tela, mesas de apoyo, hielos, microondas, montaje y recogida; y un camarero.

Menú MARIDAJES

Precio menú desde

 

30€/persona

Menú mini-MARIDAJES

SELECCIÓN "ABRIR BOCA"

 

Bloc de foie con pan de pasas.

Crudités con crema de queso azul danés.

Ensalada de canónigos con gulas y guacamole.

 

 

SELECCIÓN "PRIMER PASO"

 

Pasta italiana con setas.

Pollo al curry con arroz.

Crema de calabacín con toque de cebolla crujiente.

SELECCIÓN "TAPEO"

 

Queso manchego viejo.

Salchichón y chorizo ibéricos.

Tosta de sobrasada ibérica.

 

 

SELECCIÓN "CUCHARA"

 

Cocido madrileño.

Fabada asturiana.

Callos con garbanzos.

Precio menú

 

15€/persona

 

Platos adicionales:

1,5€/ persona

En el precio se incluye 1 botella de vino para cada 10 personas por cada selección, y un plato por persona de cada uno de los grupos elegidos por el cliente.

Se incluye el menaje para la degustación tanto de los platos como de los vinos y servilletas de cocktail.

Meriendas Saladas

Sandwich con pan de tomate relleno de vegetal

(lechuga, mayonesa, atún)

Sandwich con pan de semillas relleno de queso con nueces.

Mediasnoches de crema de queso azul con finas lonchas de pavo.

Chapatas rellenas con pimientos del piquillo, bonito y olivas verdes.

Bollitos rellenos de lonchas de pollo, bacón y lechuga bañadas en mayonesa.

Canastillas de pisto de berenjenas y calabacines con bonito.

Tarteletas de quiche lorraine

Patatas y snacks. Aceitunas.

Tabla de quesos

Tarta personalizada.

Precio menú

 

15€/persona

 

+ 5€/persona

 

por 3 horas (aprox.) de bebidas: refrescos, agua, vino D.O. y cerveza

Carta para Niños

Hamburguesitas con kétchup.

Mini-perritos calientes.

Empanada de atún casera.

Tortilla de patatas.

Patatas y snacks.

Bebidas: refrescos, batidos, zumos y agua.

Tarta.

Bolsa de chuches para cada niño.

Mantel y vajilla desechable.

Precio por niño

 

(hasta 8 años) 8€

(de 9 a 12 años) 10€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(mínimo 10 niños)

 

Ofrecemos a nuestros clientes una carta con nuestra amplia variedad de platos para poder componer un menú según los gustos del cliente y las necesidades del evento; así como el presupuesto para ello. No dude en ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de elaborar y asesorar un menú acorde.

Menús personalizados

Contacta con nosotros

Colaboraciones

¿Tienes un Cocktail, una comida o una cena sentados?

 También puedes ofrecer un buffet,

un desayuno o un menú para los niños.

Tenemos todas las opciones con un montón de combinaciones

de platos posibles. Están todas preparadas para inspirarte.

Para aconsejarte en todo lo que necesites y pedir un presupuesto, no dudes en contactar con nosotros.

 

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Más información: 687 717 876 · maridajes@rojored.es ·             facebook.com/rojored.maridajes

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